gamberetti al peperoncino

ingredienti

1. 1 libbra di gamberetti pelati e sgusciati.
2. ¼ di tazza di succo di lime più la scorza di un lime.
3. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
4. 2 spicchi d'aglio spicchi premuti.
5. 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.
6. ½ cucchiaino di cumino macinato.
7. ½ cucchiaino di sale kosher.
8. ¼ di tazza di coriandolo tritato fresco per servire.