ricetta caramello salato al cioccolato

Salsa Al Caramello Al Cioccolato Salato

1. 1 tazza (175 g) di cioccolato (al latte, fondente o semidolce), tritato grossolanamente.
2. 1/2 tazza (120 ml) di acqua.
3. 1 tazza (200 g) di zucchero semolato.
4. 1 cucchiaino di sale.
5. 1 tazza (240 ml) di panna, temperatura ambiente.
6. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.