Bistecca alla griglia Chimichurri coriandolo e lime

Bistecca Alla Griglia Chimichurri Coriandolo-Lime

• mazzetto di coriandolo, tritato.
• 1/4 c. erba cipollina tagliata a fettine sottili.
• spicchi d'aglio, tritati.
• lime, scorza e spremuta.
• 1/2 tazza olio extravergine d'oliva.
• 1 cucchiaino. fiocchi di peperone rosso tritati.
• 1/2 cucchiaino. sale kosher.
• 1/4 cucchiaino. Pepe nero appena macinato.