Ingredienti classici dei biscotti al burro

Biscotti al burro classici

• 2 1/2 c. Farina per tutti gli usi.
• 1 cucchiaino. sale kosher.
• 1 c. (2 panetti) burro non salato, temperatura ambiente.
• 2/3 c. zucchero granulare.
• uovo grande, più 1 tuorlo d'uovo per spennellare.
• 1 cucchiaino. puro estratto di vaniglia o estratto di mandorle (facoltativo)