ingredienti

  • 1 cipolla, tritata grossolanamente.
  • 2 carote, tritate grossolanamente.
  • 1 pollo ruspante, circa 1,5 kg / 3 libbre 5 once.
  • 1 limone, tagliato a metà.
  • mazzetto di timo (facoltativo)
  • 25 g di burro, ammorbidito.