Ingredienti classici del pollo arrosto

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Cleros Valentini

ingredienti

1 cipolla, tritata grossolanamente.
2 carote, tritate grossolanamente.
1 pollo ruspante, circa 1,5 kg / 3 libbre 5 once.
1 limone, tagliato a metà.
mazzetto di timo (facoltativo)
25 g di burro, ammorbidito.

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