Basta strofinare una patata sulla griglia per creare una superficie antiaderente. Per prima cosa preriscaldare la griglia in modo che sia calda, quindi tagliare a metà una patata cruda e utilizzare una forchetta per strofinare il lato tagliato della patata sulla griglia. Apparentemente, l'amido della patata forma una barriera tra il cibo e la griglia.