Laksa al cocco con ingredienti di gamberetti

Ricetta: Coconut Shrimp Laksa

• 1 libbra di gamberi crudi con guscio.
• ¼ di tazza di cocco o olio vegetale.
• 1 cipolla gialla, tagliata a dadini.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 3 ”di zenzero, pelato e tritato.
• 1 peperoncino serrano, tritato (con i semi) (questo è piccante, quindi è facoltativo!)
• 3 cucchiai di pasta di curry rosso.
• 8 once di spaghetti di riso in bastoncini.