Una stanza fredda, a differenza della cantina per le radici, è una stanza finita ma non riscaldata in un seminterrato altrimenti caldo e asciutto. La differenza fondamentale tra una cantina e una cella frigorifera nel seminterrato è la costruzione. ... I contenitori interrati costituiscono una comoda cantina per le radici o uno spazio freddo per la conservazione del cibo invernale, in particolare le colture di radici.