Spinaci mantecati e pastinaca ingredienti

ingredienti

• 4 cucchiai di burro non salato.
• 2 cucchiai di olio vegetale.
• 2 libbre di pastinaca piccola, tagliata a pezzi da 3/4 di pollice.
• 2 scalogni grandi, tagliati a fettine sottili.
• 1 tazza di brodo di tacchino o brodo in scatola a basso contenuto di sodio.
• 1 cucchiaino di timo tritato.
• Sale e pepe appena macinato.
• 1 1/4 libbra di spinaci baby (20 tazze)