Ingredienti cremosi di conchiglie ripiene di caprese

Conchiglie Ripiene Caprese

• 12 once di conchiglie jumbo.
• 2 tazze di ricotta fresca di latte intero.
• 8 once di mozzarella, sminuzzata (circa 1 3/4 tazze)
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato.
• 1/4 tazza di basilico fresco, tritato.
• 2 pomodori roma, tritati e asciugati con carta assorbente.
• sale.
• Pepe macinato fresco.