Purè di patate cremoso e pastinaca con scalogno
- 2 libbre di patate color ruggine.
- 2 libbre pastinaca.
- 2 spicchi d'aglio.
- 1 cucchiaio. sale.
- 1 c. burro di latte.
- 3 cucchiai. burro.
- 4 grandi scalogni.
- Pepe macinato fresco.
Purè di patate cremoso e pastinaca con scalogno