Metti la crema di formaggio sopra il pollo. Coprire e cuocere a BASSO per 7 ore senza aprire il coperchio durante il tempo di cottura. Taglia il pollo, lo faccio direttamente nella pentola a cottura lenta con 2 forchette. Mescolare la crema di formaggio cotto nel pollo sminuzzato e incorporare anche la pancetta.