Ingredienti per la pasta crostata

IMPASTO CROSTATA

• 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi (227 grammi)
• 1/2 tazza di zucchero semolato (100 grammi)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.
• 1 uovo (temperatura ambiente)
• 1 tuorlo d'uovo (temperatura ambiente)
• 1/2 tazza + 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente (131 grammi)