trucchi e suggerimenti culinari

Le cose più utili che ho imparato alla scuola di cucina

1. Affila i tuoi coltelli. ...
2. Usa il pelapatate giusto per il lavoro. ...
3. Abbraccia la pratica della mise en place. ...
4. Asciugare la carne e il pesce con carta assorbente prima di cuocerli per una pelle extra croccante. ...
5. Non di default alzare sempre il fuoco. ...
6. Rifletti su come tagliare le verdure.