Ingredienti della zuppa di carote e cozze al curry

ingredienti

• 4 cucchiai di burro.
• 2 cipolle, tagliate a fettine sottili.
• 1 1/4 di libbra di carote, tagliate a fette da 1/4 di pollice.
• 1 cucchiaio di curry in polvere.
• 1 litro di brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sodio o brodo fatto in casa.
• 2 tazze d'acqua.
• 6 libbre di cozze piccole, strofinate e mondate.
• 1 tazza di vino bianco secco.