Budino al cioccolato fondente con ingredienti di zenzero candito

ingredienti

• 1/2 tazza più 1 cucchiaio di zucchero.
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere.
• 5 1/2 cucchiai di amido di mais.
• 1/4 cucchiaino di sale.
• 1 quarto di gallone britannico metà e metà.
• Una barretta di cioccolato agrodolce da 3,5 once, tritata.
• 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia.
• Panna montata leggermente zuccherata e zenzero candito a fette, per servire.