ungi la teglia della cheesecake

Lubrifica la tua padella con uno strato di grasso per aiutare la tua cheesecake a scivolare fuori senza macchie. L'ingrassaggio non è sempre infallibile, ma una padella priva di grasso quasi sempre si attacca. Strofina abbondantemente l'interno e il fondo della teglia a cerniera con il burro prima di versare la pastella.