il succo di limone impedisce all'avocado di diventare marrone?

Il primo consiglio è quello di spremere il succo di limone sulla superficie esposta dell'avocado. L'acido citrico impedisce alla frutta di imbrunire perché è ricca di acido ascorbico. L'ossigeno reagisce con l'acido ascorbico prima dell'avocado stesso. Il succo di agrumi è anche un conservante naturale!