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Riepilogo Gli oli parzialmente idrogenati contengono grassi trans. Per ridurre l'assunzione di grassi trans, evitare tutti gli oli vegetali e le margarine che elencano l'olio parzialmente idrogenato nell'elenco degli ingredienti o utilizzare altri grassi da cucina, come burro, olio d'oliva o olio di cocco.
