Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 350 g di fagioli secchi.
- un fascio di gambi di timo, alloro e prezzemolo.
- 3 cipolle medie, 1 tagliata in quarti, 2 tritate.
- 450 g di carote, 2 tagliate in quarti, riposare a pezzi.
- 11 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- 2 coste di sedano, tritate.
- 4 spicchi d'aglio, tritati.
- 400 g di pomodori tritati.
