Panino all'uovo con senape e ingredienti di avocado

Panino all'uovo con senape e avocado

• 2 cucchiai. olio di cartamo.
• 1 libbra di senape.
• Sale marino.
• 1 avocado Hass grande.
• 1 cucchiaio. succo di limone fresco.
• 4 uova grandi.
• 8 fette di pane integrale.
• Salsa piccante.