Ingredienti dell'insalata di maccheroni di Emeril

ingredienti

• Sale grosso e pepe macinato.
• 1 libbra di maccheroni al gomito.
• 2 once di prosciutto affettato sottilmente, tagliato a listarelle.
• 1 scalogno piccolo, tritato.
• 1/4 tazza di aceto di vino rosso.
• 1 cucchiaino di senape di Digione.
• 1/2 tazza di olio extravergine d'oliva.
• 1 pomodoro medio, tritato.