Ingredienti della torta di maiale inglese

ingredienti

• 800 g di spalla di maiale, tritata o tritata finemente.
• 400 g di pancetta di maiale, metà tritata e metà tritata.
• 250 g di pancetta affumicata, a cubetti.
• ½ cucchiaino di macis macinato.
• 2 pizzichi grandi di noce moscata macinata.
• 1 cucchiaio di salvia fresca tritata.
• 1 cucchiaino di timo fresco tritato.
• ½ cucchiaino di sale.