ingredienti
- 2 cucchiai di olio di canola.
- 1 cipolla grande, affettata sottilmente.
- 1 peperone rosso grande, tagliato a fettine sottili.
- 2 spicchi d'aglio grandi, tagliati a fettine sottili.
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere.
- Sale kosher e pepe macinato fresco.
- Metà dell'arrosto di manzo spolverato di coriandolo o 12 once di roast beef, affettato spesso 1/4 di pollice e tagliato a strisce.