Ingredienti della casseruola di verdure e orzo autunnali

ingredienti

• 1 tazza di pangrattato panko.
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato.
• 10 cucchiai di olio extravergine di oliva.
• 1 libbra di pasta d'orzo.
• 1 zucca butternut piccola, sbucciata e tagliata a spicchi da 1/2 pollice.
• 2 piccoli bulbi di finocchio, mondati e tagliati a pezzi da 1/2 pollice.
• 1 cipolla rossa piccola, tagliata a julienne.