Mescolare insieme farina, lievito, sale, olio d'oliva e acqua fredda fino a formare un impasto morbido, quindi coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 10 minuti. Dividete l'impasto in sei porzioni uguali e stendetelo in dischi piatti. Riscalda una padella, aggiungi un filo d'olio e poi cuocili per un minuto o due per lato. Godere!