ricetta della fonduta

ingredienti

1. 1 spicchio d'aglio, tagliato a metà.
2. 1 libbra di groviera, grattugiato.
3. 1/2 libbra di formaggio Emmental o altro formaggio svizzero, grattugiato.
4. 1 tazza di vino bianco secco.
5. 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di amido di mais.
6. 1 cucchiaino di succo di limone fresco.
7. 1 cucchiaio e mezzo di kirsch.
8. Pepe macinato fresco.