ingredienti
- 5 tazze di mele essiccate (circa 3/4 libbra)
- 5 tazze di sidro di mele.
- 1 2/3 tazze di zucchero semolato.
- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito, più altro per le padelle.
- 3 tazze di farina per tutti gli usi setacciata, più una quantità per le padelle.
- 1 uovo grande.
- 1 tazza di melassa non solforata.
- 1 tazza di latticello.