Ingredienti francesi della torta di mele

ingredienti

1. 1 libbra di mele Granny Smith circa 2 grandi, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice.
2. 1/2 tazza di burro non salato.
3. 1 tazza di farina per tutti gli usi.
4. 1 cucchiaino di lievito in polvere.
5. 1/2 cucchiaino di sale.
6. 2 uova grandi.
7. 3/4 di tazza di zucchero semolato.
8. 2 cucchiai di sostituto del bourbon con rum scuro o brandy.