Ciotola Di Pane Di Minestra Di Cipolla Francese
- 2 cucchiai di olio d'oliva, più altro per condire.
- 1/2 tazza di burro.
- 3 cipolle grandi, affettate finemente.
- 1 spicchio d'aglio, affettato finemente.
- 3/4 di tazza di vino bianco.
- 1 cucchiaio di farina 00.
- 1 3/4 cucchiaio di brandy.
- 5 rametti freschi di timo, foglie raccolte e altro per guarnire.