pastella di pollo fritto con latte

Indicazioni

1. Taglia il pollo a pezzi per friggere. In una ciotola poco profonda sbattete le uova e poi incorporate il latte, il sale e il pepe. Immergere il pollo nella miscela di latte per 5-10 minuti. ...
2. In un'ampia padella di ghisa fate sciogliere lo strutto a fuoco medio. Quando il grasso sarà ben caldo aggiungere le cosce e le cosce e cuocere per alcuni minuti.