Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 4 fette di pancetta.
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
- 1 uovo grande sbattuto con 1 cucchiaio di acqua.
- 1/2 tazza di farina di mais gialla.
- Sale e pepe appena macinato.
- 1 libbra di pomodori verdi acerbi o grandi tomatillos, tagliati a fette da 1/2 pollice.
- Olio di canola.
- 8 fette spesse di pane integrale o multicereali, tostate.
