ricetta della corteccia di cioccolato alla frutta e noci

ingredienti

1. 200 g di cioccolato fondente (almeno il 70% di solidi di cacao)
2. 100 g di cioccolato bianco.
3. 50 g di noci miste (abbiamo usato noci pecan, anacardi, pistacchi e noci di macadamia), tagliate a pezzi grossi.
4. 2 cucchiai di lamponi liofilizzati.
5. 50 g di frutta secca (abbiamo usato uva sultanina, mirtilli rossi e albicocche tritate)
6. ¼ di cucchiaino di fiocchi di sale marino.