Orecchiette all'aglio con ingredienti Bietola e Fontina

Orecchiette all'aglio con bietole e fontina

• 1 libbra di orecchiette.
• 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• 1 libbra di bietole, tritate.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• fiocchi di peperone rosso tritati.
• 3 c. Fontina grattugiata, più altra per guarnire.
• prezzemolo fresco tritato.