ricetta gelato

Indicazioni

1. In una casseruola media, mescolare il latte e la panna. Riscaldare fino a formare la schiuma attorno ai bordi. ...
2. In una ciotola capiente, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a renderli spumosi. ...
3. Versare il composto attraverso un setaccio o un colino fine in una ciotola. ...
4. Versare il composto in una gelatiera e congelare secondo le istruzioni del produttore.