Ingredienti dell'insalata di patate tedesca

Insalata di patate tedesca

1. 2 libbre di patate rosse o patate dorate Yukon (ciascuna della stessa dimensione per una cottura uniforme)
2. 6 fette di pancetta, tritate.
3. 2 tazze di cipolla rossa tritata.
4. 2 cucchiaini di aglio tritato.
5. 1/4 tazza di aceto di mele.
6. 1 cucchiaio di senape di Digione.
7. 2 cucchiaini di zucchero semolato.
8. Sale e pepe a piacere.