Ingredienti della torta rovesciata allo zenzero e alla pera

ingredienti

1. 2 bastoncini di burro non salato, ammorbidito.
2. 4 pere Bosc medie, molto sode, sbucciate, private del torsolo e tagliate in ottavi.
3. 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato.
4. 1/4 tazza più 2 cucchiai di miele.
5. 2 cucchiai di zenzero cristallizzato tritato.
6. 2 tazze di farina per tutti gli usi.
7. 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere.
8. 1 cucchiaino di cannella.