ingredienti
- 3 cucchiai di olio neutro, semi d'uva, verdura o colza.
- 8 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili.
- 1 libbra di carne di maiale macinata.
- 1 cucchiaino e mezzo di peperoncino in scaglie, più altro a piacere.
- Sale kosher e pepe nero.
- 4 tazze di brodo di pollo.
- 3 cucchiai di salsa di soia o tamari, più altro a piacere.