ingredienti
- cucchiai (¾ bastone) burro non salato, tagliato a pezzi. ¾
- cucchiaino di sale kosher.
- Pizzico di noce moscata. 1¼
- tazze di farina per tutti gli usi. ...
- uova grandi. ...
- once (1½ tazze) di formaggio Comté grattugiato o Gruyère. ½
- cucchiaino di pepe nero appena macinato.