sugo di sgocciolatura con amido di mais

Preparare il sugo con la maizena

1. Rimuovere tutto tranne 1/4 tazza di grasso dalla padella. ...
2. Raschiare i gocciolamenti dorati. ...
3. Metti la padella sul fornello a fuoco medio. ...
4. Prepara un impasto di amido di mais. ...
5. Versare la farina di amido di mais nella padella con il gocciolamento e utilizzare una frusta a filo per sfumare con il gocciolamento. ...
6. Sbatti aggiungendo lentamente il liquido.