Per le ciotole:
- 2 tazze di riso al cavolfiore cotto normale o quinoa.
- 2 tazze di pomodorini dimezzati.
- 2 tazze di cetriolo tritato.
- 1 tazza di olive kalamata snocciolate e affettate.
- 1/2 cipolla rossa affettata.
- 1 tazza di salsa tzatziki.
- 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato.
- Spicchi di limone per servire.