Insalata Di Salmone

  • 16 once di filetti di salmone, quattro pezzi da 4 once.
  • olio d'oliva q.b..
  • sale kosher, se necessario.
  • Pepe nero.
  • 8 tazze di lattuga, lattuga romana, spinaci o cavoli.
  • 1 tazza di pomodori, tritati.
  • 1 tazza di cetriolo, tagliato a dadini, spesso ¼ di pollice.
  • ½ tazza di cipolla rossa, affettata sottilmente.