Ingredienti dei peperoni ripieni greci

ingredienti

• Olio extravergine di oliva greco (io ho usato Olio EVO Riserva Privata)
• 1 cipolla gialla piccola, tritata.
• ½ libbra di carne macinata.
• Sale kosher + pepe nero.
• 1 cucchiaino di pimento macinato.
• 2 spicchi d'aglio, tritati (o 1 cucchiaino di aglio in polvere)
• 1 tazza di ceci cotti o in scatola, scolati e sciacquati.