Gazpacho verde con ingredienti di gamberetti

ingredienti

• 1 tazza e mezzo di yogurt magro (non alla greca)
• 1/4 tazza di olio d'oliva, diviso.
• 2 cucchiai di succo di lime fresco.
• 3/4 tazza di peperoncino poblano seminato grossolanamente.
• 1/2 tazza di cipolle verdi tritate grossolanamente.
• 3 once di pane integrale, le croste rimosse e tagliate a pezzetti (circa 2 tazze)