Pollo alla griglia perfetto: mescola l'olio d'oliva, il miele, la senape, il sale, il timo, l'origano e il succo di limone in un grande contenitore poco profondo. Pestare i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme e aggiungerli alla marinata. Coprite e lasciate marinare in frigo per almeno 8 ore.