Costolette di agnello alla griglia con ingredienti alla menta

Mescolare l'olio d'oliva, la menta, i fiocchi di peperoncino e il sale a piacere in una ciotola. Strofina le costolette di agnello con l'aglio. Trasferisci qualche cucchiaio di olio di menta in una piccola ciotola e spennella le costolette. Griglia le costolette finché non sono carbonizzate, 3-4 minuti per lato.