Insalata di agnello alla griglia con ingredienti vinaigrette al cumino

ingredienti

• Un pezzo di cosciotto di agnello disossato da 1 libbra, spesso circa 3 pollici.
• 1/4 di tazza di olio vegetale, più una quantità per strofinare.
• 2 cucchiaini di cumino macinato.
• Sale e pepe nero appena macinato.
• 3 cucchiai di aceto di vino bianco.
• 1 cucchiaino di miele o nettare di agave.
• 1/2 cucchiaino di senape secca.
• Pepe bianco appena macinato.