ingredienti
- 2 porri grandi, privati delle radici.
- Olio extravergine d'oliva.
- sale.
- 1/2 cucchiaino di scorza di lime finemente grattugiata.
- 1/2 cucchiaino di scorza di mandarino o arancia finemente grattugiata.
- 2 cucchiai di succo di lime fresco.
- 2 cucchiai di succo di mandarino fresco.
- 1 cucchiaio di salsa di soia.