ingredienti
- 1 tazza di yogurt magro senza grassi.
- Un pezzo di zenzero da 2 pollici, sbucciato e grattugiato finemente.
- 2 spicchi d'aglio grandi, finemente grattugiati.
- 2 cucchiai di succo di limone fresco.
- 1 cucchiaio di semi di senape.
- 1 cucchiaino e mezzo di garam masala (vedi nota)
- 1 cucchiaino di sale kosher.
- 1/2 cucchiaino di peperoncino Kashmir in polvere o pepe di Caienna.