ingredienti
- 4 cucchiaini di succo di limone.
- 2 cucchiaini e mezzo di salato estivo essiccato o 2 cucchiai e mezzo di salato fresco tritato.
- 3/4 cucchiaino di sale.
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
- 1/3 di tazza di olio d'oliva.
- 8 filetti di trota (circa 2 libbre in tutto)
- Spicchi di limone, per servire.